0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

“Peynirden Derlenmiş Bir Broşür” adlı el yazması, 2023 yılında bir müzayedede ortaya çıkmış ve Leeds Üniversitesi tarafından satın alınmıştı. 18 ay sonra Kentwell Hall’daki uzmanların çalışmasıyla günümüz okuyucularına sunulan tarihi belge, peynirin niteliklerini, üretim süreçlerini ve farklı türlerini detaylı biçimde ele alıyor. Peynirin faydaları ve aşırı tüketiminin zararları gibi konulara da değinilen anonim eser İngiliz peynir kültürünün kökenlerine ışık tutarken ülkenin gastronomi tarihine dair yeni araştırma alanları da açıyor. 

Haber Kaynak : MILLIYET.COM.TR

“Yayınlanan tüm haber ve diğer içerikler ile ilgili olarak yasal bildirimlerinizi bize iletişim sayfası üzerinden iletiniz. En kısa süre içerisinde bildirimlerinize geri dönüş sağlanılacaktır.”